Khả năng giữ nhiệt của cốc du lịch không chỉ được xác định đơn giản bởi độ dày hoặc giá cả của nó mà còn bởi tác động tổng hợp của ba yếu tố: Cấu trúc lớp chân không, độ dẫn nhiệt của vật liệu lót bên trong và độ kín khí của cấu trúc bịt kín.
Cốc du lịch-chất lượng cao thường sử dụng thép không gỉ 304 vách đôi với quy trình hút chân không. Lớp chân không chặn sự đối lưu và dẫn nhiệt, trong khi gương -tường bên trong được đánh bóng giúp giảm thất thoát nhiệt-điều này cho phép nước nóng 90 độ duy trì ở nhiệt độ trên 55 độ trong tối đa 6 giờ, trong khi đồ uống có đá có thể giữ mát và không ngưng tụ-trong tối đa 4 giờ.
Tuy nhiên, điều thực sự ảnh hưởng đến trải nghiệm hàng ngày là trọng lượng của cốc, độ đóng mở êm ái, độ cong của báng cầm và độ ổn định của cốc trên bàn. Cốc dễ bị lật, quá nặng để mang theo, có nhiều khe hở trên nắp dễ rò rỉ và thiếu vòng chống trượt ở đáy khiến cà phê bị trơn.
